ไวน์ส่งผลอย่างไรต่อผู้สูงอายุ

winepiccnn

winepicc

คุณทราบหรือไม่ว่าการดื่ม ‘ไวน์’ ในปริมาณมีความเหมาะสม สามารถสร้างสรรค์และก่อให้เกิดคุณประโยชน์ดีต่อสุขภาพได้แม้แต่ผู้สูงอายุเองก็ตาม โดยเฉพาะไวน์ที่ทำมาจากจาก ‘องุ่น’ หรือ ผลไม้ชนิดต่างๆ อีกทั้งยังเป็นการช่วยป้องกันโรคภัยได้มากมายหลากหลายชนิด เพราะอุดมไปด้วยสาร ‘Resveratrol’ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีความแตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทอื่นๆ ทำให้ในไวน์แดงจะประกอบด้วยสารตัวนี้มากที่สุด

ไวน์ส่งผลดีต่อผู้สูงอายุ ถ้าดื่มในปริมาณเหมาะสม

จากผลงานการวิจัยในประเทศฟินแลนด์ ในปี 2007 ได้แสดงผลอันประจักษ์ชัดว่า การดื่มไวน์แดงวันละ 1 แก้วเท่านั้น ก็จะทำให้ได้รับสาร ‘Resveratrol’ อีกทั้งยังช่วยชะลอวัย ทำให้ไกลห่างจากความชราอย่างดีเยี่ยม อีกทั้งชาวยุโรปเองก็ได้รับทราบของข้อดีนี้ เพราะฉะนั้นพวกเขาจึงนิยมดื่มไวน์วันละ 1 แก้วเป็นประจำ ผลการศึกษาจาก Harvard University , Columbia University และ Vrije Universiteit Amsterdam ยังพบความรู้น่าสนใจเพิ่มเติมอีกว่า การดื่มไวน์แดงมีส่วนช่วยในการลดการเกิดโรคหัวใจ นอกจากนี้สาร ‘Resveratrol’ สามารถปรับระดับไขมันคอเลสเทอรอลในเลือดได้ ด้วยการเพิ่มระดับของ HDL ให้สูงขึ้น อีกทั้งยังเป็นการป้องกันไม่ให้เลือดเกาะกลุ่มกันเป็นก้อน เท่านั้นยังไม่พอการดื่มไวน์เพียงวันละ 1 แก้ว สามารถช่วยลดความอันตรายที่จะทำให้เกิดโรคหัวใจในระดับต่างๆ อีกทั้งยังช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อม และป้องกันโรคเบาหวานได้อีกด้วย

สาร Resveratrol ในไวน์แดงที่มีประโยชน์

ไวน์แดงมีสาร ‘Resveratrol’ ซึ่งเป็นสารที่พบได้ในองุ่นคุณภาพดี ซึ่งจะทำให้ระดับไขมันร้ายในเลือดเกิดการลดลง ด้วยการไปเพิ่ม HDL อีกทั้งยังเป็นการป้องกันไม่ให้เลือดข้นเป็นลิ่ม ด้วยเหตุนี้การดื่มไวน์แดงเพียงวันล่ะ 1-2 แก้ว จะช่วยลดความเสี่ยง ในการที่จะทำให้เกิดโรคหัวใจได้มากถึง 30-40% เลยทีเดียว

ผลลัพธ์การศึกษาจากผู้เข้ารับการทดลองจำนวน 4,000 คน ในระยะเวลา 1 ปี พบผลอันน่าตื่นเต้นว่าผู้ดื่มไวน์มากกว่าวันละ 2 แก้ว จะป่วยเป็นหวัดออดแอดๆ น้อยกว่าผู้ที่ไม่แตะต้องไวน์ถึง 44% และเท่านั้นยังไม่พอ มีการพบว่าไวน์แดงยังช่วยลด ความจำเสื่อม , บำรุงสมองได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้สาร ‘Resveratrol’ ยังมีประสิทธิภาพบำรุงสมองในหนูทดลอง ไม่ให้เสื่อมไว หากแต่ก็ยังไม่ได้ทำการทดสอบในมนุษย์

หากแต่อย่างไรก็ตาม ผู้สูงวัยเป็นวัยที่บอบบาง เพราะฉะนั้นจึงควรดื่มไวน์แดงแค่พอเป็นกระษัย 1-2 แก้วก็เพียงพอแล้ว เพื่อให้ได้รับสิ่งดีๆจากไวน์ 1 แก้ว ปริมาณ 4 ออนซ์ และสมาคมหัวใจแห่งอเมริกัน ประกาศผู้ไม่ให้ผู้ที่เป็นโรคหัวใจดื่มไวน์ที่มีแอลกอฮอล์จะดีกว่า

Posted in Uncategorized